Mąki, płatki i skrobia
Mąka tempura Uncle Barns 500g
Mąki, płatki i skrobia
Mąka z tapioki Vinh Thuan 400g
Mąki, płatki i skrobia
Mąka Banh Gio Vinh Thuan 400g
Mąki, płatki i skrobia
Tempura – potrawa kuchni japońskiej, pochodząca z Portugalii.
Tempura została wprowadzona do Japonii przez portugalskich misjonarzy jezuickich w XVI wieku. Do jej przygotowania wykorzystuje się m.in.: ryby, krewetki, kalmary, małże, grzyby, warzywa. Są one panierowane i smażone krótko (4-5 min.) na głębokim oleju.
Tempurę podaje się samodzielnie, posoloną lub w towarzystwie sosu, w którym można maczać smażone kawałki jedzenia (np. sosu tentsuyu z mirinu, dashi i shoyu), z surowymi warzywami lub jako dodatek do dań takich jak udon czy ramen.