Glutaminian sodu Aji-No-Riki 5kg
Popularny wzmacniacz przypraw i smaku, MSG lub glutaminian sodu, to najczystsza forma umami, piąty smak. MSG (glutaminian sodu) jest szeroko stosowany do intensyfikacji i wzmocnienia smaku umami w sosach, bulionach, zupach i wielu innych produktach spożywczych. Może być również używany jako częściowy zamiennik soli, zawierającej zaledwie jedną trzecią sodu i jest sklasyfikowany jako bezpieczny przez amerykańską Agencję ds. Żywności i Leków oraz Światową Organizację Zdrowia. Pierwotnie kojarzony głównie z kuchniami azjatyckimi, MSG (glutaminian sodu) jest obecnie używany na całym świecie, aby wydobyć pyszny smak potraw.