Kantoński sos Hoisin to ceniony dodatek wielu dań. Swój ciekawy słodko-pikantny smak ze sporą dawką umami,
zawdzięcza mieszance fermentowanej pasty sojowej, cukru, czosnku, octu, sezamu i chilli oraz słodkiego dodatku,
którym w tej recepturze jest słodki ziemniak. Używany jest najczęściej jako dodatek do mięs, owoców morza,
pierożków, tofu, dań ryżowych, czy makaronowych oraz zup.
Kraj pochodzenia: Hong Kong