Najpopularniejszy sos chili w Tajlandii o nazwie „Nam Prik Pao” ma słodki, słony i kwaśny smak. Jest również składnikiem hot potu w stylu tajskim Tom Yum i można spożyć z chlebem i mieloną wieprzowiną.
Brak MSG. Bez konserwantów.
Papryczki użyte w tej wersji Nam Prik Pao to pikantne tajskie chili. Są mniej więcej długości dłoni, od nadgarstka do czubka palca wskazującego. Suszone papryczki chili będą działać jako substytut, ale nie trzeba ich prażyć przed użyciem w przepisie, a podwoić ilość do około 20 papryczek, zwracając szczególną uwagę na usunięcie nasion i błon przed użyciem.
Składnik:
Olej sojowy rafinowany 20%
Krewetki suszone 15%
Cebula 13%
Czosnek 12%
Suszone chili 10%
Tamarynd 10%
Cukier 10%
5% soli,
Pasta z krewetek 5%