Bột xù Panko dùng để tráng tôm, cá nhiều loài, mực, nấm, cà tím, nó thực sự phụ thuộc vào sở thích, gu ẩm thực và khẩu vị của chúng ta. Các nguyên liệu rửa sạch, bóc vỏ, khi cần thì cắt khúc cỡ con tôm lớn. Phủ các nguyên liệu đã chuẩn bị vào trứng sống hoặc dầu ô liu, sau đó cho vào vụn bánh mì và chiên trong dầu đã được làm nóng đến mức xấp xỉ. 180 ° C. Khi chiên các nguyên liệu khác nhau, chúng ta phải chú ý đến thứ tự, đầu tiên là rau, sau đó là nấm hương, cuối cùng là hải sản và cá. Trình tự này ngăn không cho các hương vị trộn lẫn.