Loại tương ớt phổ biến nhất ở Thái Lan được gọi là "Nam Prik Pao" có vị ngọt, mặn và chua. Nó cũng là một thành phần trong món lẩu Tom Yum kiểu Thái và có thể ăn kèm với bánh mì và thịt lợn xay.
Không có bột ngọt. Không chất bảo quản.
Ớt được sử dụng trong phiên bản Nam Prik Pao này là ớt Thái cay. Chúng có chiều dài bằng một bàn tay, từ cổ tay đến đầu ngón trỏ. Ớt khô sẽ có tác dụng thay thế, nhưng bạn không cần phải rang chúng trước khi sử dụng trong công thức của mình và tăng gấp đôi số lượng lên khoảng 20 quả ớt, đặc biệt chú ý loại bỏ hạt và màng trước khi sử dụng.
Thành phần:
Dầu đậu nành tinh luyện 20%
Tôm khô 15%
Hành tây 13%
Tỏi 12%
Ớt khô 10%
Me 10%
Đường 10%
5% muối
Mắm tôm 5%